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兰州牛肉面：传承百年的中华美食文化

兰州牛肉拉面行业协会成立20周年庆祝大会在兰州举行，回顾了协会的发展历程，并表彰了百名优秀企业家、百名优秀拉面师和百家优秀企业。二级市场投资者可以关注兰州牛肉面行业的发展趋势和重要动态，因为兰州牛肉面作为中国独有的美食文化，已经走向全国和世界。

牛肉拉面行业的发展趋势

20年来，兰州牛肉拉面行业协会会员企业从100家发展到了500余家。当前，牛肉拉面已经不只是兰州的金字招牌，也承载着西北五省乃至全国多个省份的相关行业发展，成为解决社会就业、助力乡村振兴、推动文旅融合发展、带动饮食文化“走出去”的重要抓手和平台。这些趋势说明，兰州牛肉面行业发展前景广阔，将有望成为消费升级的重要方向。

兰州牛肉面品牌价值的挖掘

作为传承百年的“老字号”品牌，兰州牛肉面蕴藏着源远流长、底蕴深厚的中华优秀传统文化、丝路文化、黄河文化。兰州市商务局坚持政府引导和市场主导相结合、保护传承和创新发展相结合、文化价值和经济价值相结合，加强品牌保护，挖掘品牌价值，促进兰州牛肉面“老字号”提档升级。这些措施说明，兰州牛肉面品牌价值的挖掘将有助于企业提高市场竞争力，创造更多的商业价值。

兰州牛肉面产业化、品牌化、国际化的发展理念

兰州牛肉拉面行业协会将继续讲好兰州牛肉面故事，借助“一碗面”吸引汇聚更多强省会力量，聚焦标准化、产业化、国际化发展理念，做好兰州牛肉面的“四个融合”，即将产业化经营